Cuisine IA
Description
Génération de recettes personnalisées par l'IA : trois recettes complémentaires (une seule pour une variante), avec analyse FODMAP, glycémie, digestion et satiété, ingrédients avec substitutions possibles, étapes de préparation, puis sauvegarde dans les plats.
Objectif
Trouver des idées de repas compatibles avec son profil (allergènes, régimes) à partir de ce qu'on a dans le frigo, d'un objectif nutritionnel ou d'un plat existant à adapter.
Prérequis
- Permissions : aucune.
- Connexion : requise (appel au fournisseur IA), sauf avec Ollama sur réseau local.
- Configuration : un fournisseur IA configuré dans Paramètres (les 4 fournisseurs sont acceptés). L'écran ne vérifie pas la configuration à l'avance : sans fournisseur valide, l'erreur n'apparaît qu'après la demande.
- Profil : les régimes actifs et les allergènes/intolérances du Profil sont envoyés à l'IA avec chaque demande.
Comment l'utiliser
- Ouvrir l'onglet 📖 « Plats » puis toucher le bouton ✦ (sparkle) de la barre du haut.
- Choisir l'un des 4 modes (voir Options).
- Renseigner les éléments du mode (ingrédients, critères, plat à adapter) ; le type de repas (Déjeuner, Dîner, Snack, Petit-déjeuner) est facultatif dans les modes Ingrédients, Profil et Critères.
- Toucher le bouton de génération : un écran « Composition des recettes… » affiche des messages de progression et un lien d'annulation.
- Les résultats s'affichent sous forme de cartes ; toucher une carte ouvre la fiche détail.
- La fiche détail présente : l'analyse Nutritor (FODMAP, glycémie, digestion, satiété), la timeline physiologique, les avertissements, les ingrédients (avec notes et substitutions), les étapes, et « Pourquoi adapté à votre profil ».
- « Sauvegarder ce plat » ajoute la recette à la bibliothèque de plats (un message de confirmation s'affiche).
- Des chips de variante (« Plus digeste », « Plus protéiné », « Low FODMAP », et dans la fiche « Faible glycémie », « Version végétarienne ») génèrent une version adaptée.
Options
| Mode | Ce qu'on renseigne | Obligatoire pour générer |
|---|---|---|
| 🥬 Ingrédients disponibles | Liste d'ingrédients : saisie libre, suggestions issues de la bibliothèque d'aliments (5 maximum), ou 12 chips rapides (Poulet, Riz, Courgette…) | Au moins 1 ingrédient |
| 👤 Adapté à mon profil | Critères additionnels : Énergie stable, Digestion légère, Riche en protéines, Anti-inflammatoire, Faible glycémie, Riche en fibres. Envoie aussi l'objectif et la cible kcal du profil. | Rien |
| ⚡ Critères nutritionnels | 11 critères possibles (dont Sans lactose, Sans gluten, Low FODMAP, Vegan, Végétarien) | Au moins 1 critère |
| 🔄 Variante d'un plat | Un plat de la bibliothèque + un type de variante (Plus digeste, Plus protéiné, Low FODMAP, Faible glycémie, Version végétarienne, Cuisson plus légère) | Un plat et un type |
Paramètres associés
Le fournisseur IA et son modèle (Référence — Paramètres).
Données utilisées
| Donnée | Détail |
|---|---|
| Envoyé à l'IA | Les éléments saisis, le mode, les régimes actifs et les allergènes avec leur niveau et leur note (mode Profil : aussi l'objectif et la cible calorique) |
| Mode Variante | Seul le nom du plat choisi est transmis à l'IA, pas ses ingrédients ni ses quantités |
| Recette sauvegardée | Ajoutée à nutritor:saved_plates (identifiant ai-<horodatage>) : kcal et macros par portion, ingrédients avec leur quantité, étapes (dans la note), « pourquoi adapté » (dans le commentaire IA) |
Résultat
Des recettes prêtes à cuisiner, évaluées sur 4 indicateurs (charge FODMAP, charge glycémique, profil de digestion, satiété), et — après sauvegarde — disponibles dans la bibliothèque de plats comme n'importe quel plat.
Fonctionnement hors connexion
Aucun, sauf avec Ollama sur le réseau local. Voir Hors connexion.
Fonctionnement en ligne
Requis pour toute génération, y compris les variantes.
Limites
- Le résultat dépend du modèle choisi ; les valeurs nutritionnelles et FODMAP sont des estimations de l'IA, à vérifier.
- Les ingrédients d'un plat sauvegardé depuis la Cuisine IA ont des kcal et macros à 0 : seul le total par portion du plat est renseigné. Le bouton « Calculer IA » de la fiche du plat permet de les estimer ensuite.
- Aucune limite de durée : contrairement à la file d'attente IA (90 secondes), une génération dure tant que le fournisseur n'a pas répondu ou que vous n'annulez pas.
- Les chips de variante de l'écran de résultats s'appliquent uniquement à la première recette de la liste.
- Dans la fiche détail, une variante qui échoue ne montre aucune erreur : l'écran reste simplement inchangé.
- « Sauvegarder ce plat » n'a pas d'état « déjà sauvegardé » : toucher deux fois le bouton crée deux plats identiques.
- La phase FODMAP du protocole personnel n'est pas transmise à l'IA par cet écran.
Erreurs possibles
- Erreur affichée à la place des résultats — fournisseur non configuré, clé invalide, réseau coupé, etc. ; le message du fournisseur est montré tel quel.
- « L'IA n'a retourné aucune réponse » ou « Format inattendu. Réessaie. » — réponse vide ou non conforme ; relancer.
- Une annulation volontaire ramène à l'écran de choix sans message d'erreur.
Dépannage
FAQ
Quelle différence avec le Générateur de repas ?
La Cuisine IA propose des recettes détaillées avec analyse physiologique et passe par un écran dédié, annulable ; le Générateur de repas fonctionne en tâche de fond.
L'IA respecte-t-elle mes allergènes ?
Ils sont transmis dans chaque demande avec la consigne de les respecter strictement, mais l'IA peut se tromper : vérifier chaque recette.
Pourquoi les ingrédients de mon plat sauvegardé ont-ils 0 kcal ?
Seul le total par portion est enregistré ; utilisez « Calculer IA » sur la fiche du plat pour détailler les ingrédients.